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西班牙的隆達美酒產區,大家有沒有去過呢?

西班牙是一個擁有古老歷史的國家,這里有很多是有著很高的歷史價值的文物,而葡萄酒在這個國家也是有著深遠文化的,那么,西班牙的隆達美酒產區,大家有沒有去過呢?下面,就讓我們一起去詳細的了解一番吧。

  西班牙的隆達美酒產區,大家有沒有去過呢?

  在西班牙南部的旅行,從馬拉加駕車開往隆達(ronda)的途中,窗外除了無可挑剔的晴朗碧空,就數不時闖入視線的成片橄欖園和安達盧西亞典型的白色小鎮最亮眼。不過,我們的隆達之旅,并非奔這座懸崖上的小鎮而來,而是探訪這片土地上被雪莉酒的盛名掩蓋的隆達美酒。

  不要說是同屬南部沿海地區的雪莉酒,即使與西班牙北部的里奧哈(rioja)、杜埃羅河岸(ribera del duero)或是加泰羅尼亞酒區相比,隸屬于馬拉加原產地名稱保護區(d.o. malaga)的隆達葡萄酒區(serrania de ronda)也可說是默默無聞。當然,這與整個馬拉加省所在的太陽海岸旅游業興旺發達有關。一方面,向游客出租公寓比種葡萄釀酒的利潤更可觀,造成馬拉加省的釀酒業有所萎縮;另一方面,大部分旅行者的目光集中在這片地區傳奇的遺產和嘆為觀止的風景上,而忽略了深究其更多的個性。不過,如今,隆達希望給葡萄酒愛好者展現出它隱藏已久的秘密。

  隆達產區的詳細情況內容

  “隆達也是醉人的(ronda is also drunk)。”導游alfredo在斗牛場旁的旅游信息處用這樣的開場白為我們的葡萄酒之旅揭幕,并遞過來一本小冊子,上面寫著隆達山區葡萄酒和酒莊之路(ruta vinos y bodegas, serrania de ronda,簡稱rvr)。

  “隆達在2012年推出了一條新的葡萄酒路線。這條線路圍繞隆達的葡萄酒世界展開一場全方位的感官盛宴,不僅有酒莊、葡萄酒吧、葡萄酒博物館、葡萄酒spa,還有餐廳、住宿和紀念品店等實用信息。”alfredo說。

  從介紹手冊上很容易發現,隆達山區的酒莊大部分集中在小鎮北部。而那里,恰恰也是古羅馬帝國時期葡萄酒重鎮acinipo的種植版圖。“如果從歷史角度來說,隆達山區的葡萄酒釀造可以追溯到腓尼基人和希臘人的時代。在古羅馬時期,acinipo釀造葡萄酒是商業化的,它的大部分產品都從馬拉加海岸送往羅馬和帝國的其他大城市。”帶我們在古城中心穿梭游覽的alfredo邊走邊介紹。

  經過一家隆達山區美食特產店,店內葡萄酒、利口酒、橄欖油、蜂蜜、乳酪、火腿等各占貨架的主要區域。而在vinos de ronda(隆達葡萄酒)的標簽下,紅、白、桃紅葡萄酒和甜酒等品種齊全。不過,alfredo卻表示,若在十年前情況可不是這樣。“2004年los castanos酒店開業時,主人的目標之一是在酒店內供應當地葡萄酒,卻遺憾地被告知還得等幾年。現在情況好多了。隆達的酒商們成立了協會推廣隆達葡萄酒,他們給自己的葡萄酒統一貼上 vinos de ronda 的標簽。”

  帶大家走進神秘園了解一番

  按照rvr的地圖指示,隆達現在一共有15家葡萄酒莊。因為時間有限,我們預約了離古城最近的descalzos viejos酒莊拜訪,開車過去也就幾分鐘路程。一路上,我們暫且稱之為dv酒莊。

  臨近中午的陽光正好,到達后酒莊主人之一flavio和三位客人正在門口的樹蔭下用流利的英語交談。老實說,這可著實讓人開心,在西班牙拜訪酒莊,能用如此純正英文交流的可不多。一問之下,原來flavio是美國人,本是建筑師。因為隆達的魅力和西班牙妻子移居過來,并和伙伴paco一起買下了這個地方。

  在descalzos viejos的參觀并不像著名酒區那樣有既定化的流程,顯得很隨意。客人們互相介紹后,就與flavio像朋友那樣隨他參觀這個“家”。占據在山頭上的dv酒莊,有俯瞰塔霍峽谷和其中的葡萄園、自然公園以及更遠處的連綿山脈的優越地理位置,風景自是不在話下。flavio邊帶我們走向主建筑后的林蔭小徑,邊說:“這里原本是16世紀的赤足僧侶修道院,我和paco剛開始買下時并不知道自己要怎樣走到最后。就像建筑師對一塊地的喜愛,我們用了17年不斷地打造這個地方,最終成了現在這個模樣。”他自豪地向我們展示猶如秘密花園般的作品,小巧的露天泳池泛著薄荷綠的光芒,四周飄來剛修剪過的青草的香味。“我們還有杏樹、草莓、橘子等各種水果的果園。”初夏的午后,這一切都顯得分外美好。

  教堂里的陳釀

  而dv的釀酒區也一如酒莊本身,明媚又充滿藝術氣息。最令人矚目的當然是改造后用以發酵和陳釀的教堂。矩形結構,在兩列現代化不銹鋼桶以及整齊的法國橡木桶后,高高的祭壇墻面上的濕壁畫在燈光下顯得圣潔又神奇。“這是我們在維修時,不經意間在厚厚的石灰層下發現的。沒想到還保存得如此完好,色澤也仍鮮艷。”flavio感嘆地說。

  在客人們嘖嘖稱奇之后,flavio表示是時候喝杯酒了。于是,我們帶著四瓶酒來到后院。院子的一角藤蔓爬滿墻,薰衣草散發著柔和的芳香。我們就在一株大樹的綠蔭下開始品酒。從dv招牌的霞多麗開始,到由歌海娜西拉和梅洛混釀成的年輕葡萄酒dv,再到由歌海娜、赤霞珠和梅洛混釀的代表作dv+,最后是有著獨特斗牛士肖像畫酒標的dv conarte,這些細致而帶有濃郁果香的葡萄酒就著閑聊、堅果和知了聲,說不清是酒還是氣氛讓人微醺。

  flavio由始至終也沒有介紹過多數據化的酒區概況,他認為只有這樣地品酒,才能真正體會到隆達葡萄酒的精髓。“讓那些技術信息留給釀酒師們吧。作為來dv酒莊的客人,我希望他們就像我的朋友,一起聊天,一起喝酒,一起歡笑。沒有成群結隊的游客在外面等候進場,也沒有時間限制,這才是安達盧西亞式的生活標準。”末了,flavio拿出一瓶裝著紅色液體的簡易瓶子,說:“再來一杯西班牙番茄冷湯結束體驗吧,這可是我的最愛!”

   西班牙也是一個擁有著許多的葡萄酒產區的大國,其葡萄酒產區并不比法國的葡萄酒產區少,有一些葡萄酒產區是是否不錯的,就比如上面所說的隆達美酒產區,詳情的話,大家可以多了解一下以上的內容。


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