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紅酒為什么具有養顏的效果?

     要說紅酒還真的具有養顏的效果,很多的女性朋友對于紅酒也是有著格外的熱情,那么問題就來了,大多數的女性也許并不太了解紅酒為什么會具有這樣的效果,不難發現紅酒擦尿的時候都會采用葡萄來作為釀造的主要品種可是葡萄中的營養成分那是非常多的,而且對于女性的皮膚來說也是有著非常好的美容的效果。

紅酒為什么具有養顏的效果?

        紅酒的作用很廣泛,有很多功能和作用,你知道多少呢,一起往下看看吧。

品酒師那手端高腳杯,一看二聞三嘗的品酒動作為大多數人所迷戀,而在廣州保稅區的國家級酒類檢測重點實驗室,擔任技術主管的來自澳大利亞的品酒專家gregory ruediger先生,卻能夠在沒有任何提示的情況下就能品出葡萄酒的口感、香氣、配料、成熟特征等重要指標,令人嘆為觀止。黃埔檢驗檢疫局正組織像gregory這樣具備資質的國內外品鑒專家成立專家庫,參照當前國際通行的評分體系并結合品評體系的發展趨勢和方向,一部詳實而客觀的《葡萄酒專業評審辦法》呼之欲出。

文/本報記者李大林

走進位于廣州保稅區的酒類實驗大樓,位于一層的葡萄酒感官評定實驗室隨即出現在眼前。走進這個實驗室大門,記者看到實驗室里并沒有任何的檢測儀器,整個實驗室被隔成了三間十幾平方米空房子,實驗室的工作人員告訴記者,中間的房間是感官檢驗準備間,兩邊的房間就是品酒師的工作間了。

實驗室的工作人員來到準備間,將一瓶紅葡萄酒和一瓶白葡萄酒開啟并放在酒架上,然后各自倒出一杯,通過與工作間連通的小窗遞到隔壁gregory先生手中。由于事先沒看到酒的標簽,gregory先生也不知道關于這兩款酒的任何信息,經過短短安靜的幾分鐘,隔壁就拿出了兩張表格出來,對兩款酒的顏色、香味、口感、釀造、配料等重要特征打出了相應的分數,而這些指標與這兩款酒的標簽幾乎完全一致。隨后,記者推開了工作間的門,只見房間內gregory先生坐在一張椅子上,面前的桌子上擺了兩個品酒的杯子,沒有任何的檢測設備和資料。

gregory先生是皇家澳大利亞化學研究會成員,曾任職澳大利亞葡萄酒研究所實驗室總監12年之久,目前擔任國家酒類檢測重點實驗室(廣東)的技術主管。酒類實驗室的負責人告訴記者葡萄酒品鑒專家的眼睛、鼻子和嘴巴就是“檢測儀器”。

對于進口紅酒來說,小品牌也并不意味著口感差,有些幾百元的小品牌進口紅酒味道堪比萬元列級酒。

gregory先生介紹,今年他曾品鑒過一款波爾多右岸卡斯特隆產區車庫酒,這種酒年產量不到1000瓶。品鑒時,他從外觀上看到,這瓶酒渾厚卻不乏通透,雖然是2003年的陳釀,但色澤呈現如新酒般的艷紫,花色素沒有半點老化的跡象,顯示其陳放能力很強。口感方面,雖然是全梅洛釀造,但酒體卻非常渾厚、堅實和緊湊,單寧細致柔和,后味悠長;特別是其含蓄但變化多端的香氣讓人贊嘆,在1個小時監控時間內,茉莉、黑胡椒、礦物、漿果、橡木等多種香氣交替呈現。從價格和品牌上來說,這款車庫酒只有600元左右的進口成本,但從gregory先生品鑒后的評價來說,這款600元的車庫酒綜合品質幾乎不輸于動輒幾千上萬的列級酒。

據廣州保稅區酒類交易中心的負責人介紹,保稅區的葡萄酒百分之百原瓶從國外進口,算上關稅、運輸、倉儲等稅費后到達保稅區后的落地成本平均每瓶50元左右。所以在進口葡萄酒日漸普及的今天,幾十元錢就可以享受到原裝進口的葡萄酒,市民也不必擔心進口葡萄酒太貴而喝不起。

葡萄酒專業評審辦法》呼之欲出

當前國內葡萄酒市場品牌種類繁多、質量良莠不齊,定價機制不健全、消費者認知程度也比較低,據今年三季度廣東省工商局委托廣東省酒類檢測中心對該省流通環節酒類市場進行監督抽查結果表明,葡萄酒抽檢的合格率僅為53.3%。雖然,進口紅酒在國內僅占有不到1/3的市場份額,但過去4年間中國的進口葡萄酒數量卻攀升了60%。

面對如此形勢,廣東出入境檢驗檢疫局決定由黃埔局負責保稅區進口紅酒的檢驗監管,規劃在區內設立酒類檢測實驗室。2011年5月,國家質檢總局批準廣東以黃埔局酒類檢測實驗室為基礎,組建國家酒類檢測重點實驗室。目前,同級別的酒類檢測實驗室除上海尚在建設外,全國僅此一家。

近兩年來,在從黃埔口岸報檢報關的數千批次的進口葡萄酒中,檢驗檢疫部門共檢出不合格并作退運和銷毀處理的產品有14個批次、18個品種、3.7萬升,不合格率為1.7%。國家酒類檢測重點實驗室(廣東)的建成使用,將大大改善當前葡萄酒市場品牌種類繁多、質量良莠不齊、定價機制不健全、假冒偽劣日益嚴重、消費者認知程度低的現狀。

記者還從黃埔檢驗檢疫局了解到,該局以此為依托,正組織具備資質的國內外品鑒專家成立專家庫,參照當前國際通行的評分體系并結合品評體系的發展趨勢和方向,制定詳實而客觀的《葡萄酒專業評審辦法》。

業內人士反映,該實驗室將成為廣東乃至整個華南地區進口酒類市場的一塊金字招牌,不僅極大提升廣州保稅區對進口酒類產品的檢驗能力,加深業界對區域市場的認知度和美譽度,而且能拉動酒類相關產業在廣東的快速集聚。

       因為葡萄的營養豐富從而釀造出來的葡萄酒也是有著非常豐富的養顏作用。這可著實真的給女性朋友帶來了非常大的福音,讓很多女性對葡萄酒的熱愛,那甚至是有了瘋狂的境界,尤其對于一些白領的女性而言,忙碌了一天之后,更愿意放松一下自己品嘗一杯葡萄酒,既能夠品嘗出一種浪漫的感覺,從而對我們的皮膚也能夠起到舒緩的效果,這樣豈不是一舉兩得呢。


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